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lunedì 3 giugno 2013

Gas Radici


In preparazione della festa popolare delle associazioni retecinque 7-8-9 giugno 2013
Durante la preparazione della festa è accaduto un fatto nuovo:TUTTE LE ASSOCIAZIONI PARTECIPANTI HANNO APPROVATO L'INTENZIONE DI PROPORRE (nella misura del possibile) CIBI E BEVANDE BIOLOGICHE.                           
E' così che prende l'avvio questa impresa che, essendo affidata principalmente al gas Radici, si arricchisce subito di un'altro obbiettivo. NON SOLO PROPORRE PRODOTTI BIOLOGICI MA ANCHE A PREZZI CONTENUTI.
Questi i risultati:
panino con salamella a € 3
Il pane è prodotto  da “00” Gio fornaio del corso di corso S. Gottardo con farine BIO  della cascina Forestina. Giovanni userà anche la pasta madre non perchè ci fa un piacere particolare,ma perchè per lui è normale produrre pane con queste caratteristiche.
La salamella è prodotta dalla ditta a conduzione famigliare “Valle del piano” Bio certificata quì il certificato
Di particolare questa volta Ornella ha provveduto a macellare appositamente per noi un paio di maiali e a portarci le salamelle appena fatte nei giorni della festa. Il resto cioè produrre carne biologica certificata e fornirla ai GAS è il suo normale lavoro. La azienda “Valle del piano” fornisce il gas Radici

Panino vegetariano (con la scamorza) a € 3
Gia detto del pane,ci resta da dire della scamorza. Prodotta dalla azienda agricola dei F.lli Brambilla gode come tutta la azienda e tutti i suoi prodotti della certificazione BIO: quì il certificato
Certo,trattandosi di una azienda abbastanza grande, ha sia una vendita al pubblico sia una vendita attraverso i supermercati. Ma vende anche ai GAS con uno sconto. L’azienda agricola dei F.lli Brambilla sta compilando la documentazione che probabilmente gli consentirà (se tutto risulterà essere corretto,trasparente ecc)  di diventare un fornitore del gas Radici

Panino vegano a €3
Le verdure e anche i tovagliolini nei quali sono avvolti i panini provengono da SdF,un commerciante  che acquista, direttamente dai contadini (in alcuni casi da consorzi di contadini), solo prodotti BIO certificati e che dichiara l'entità del suo ricarico (20-25%). In questo modo ai contadini riesce ad arrivare un 55-60 % del prezzo da noi pagato. Si tenga presente che del prezzo che paghiamo al supermercato,solo il 15-20% arriva al contadino. Tutti i certificati della verdura sono visibili sul suo sito.... quì il sito
 SdF è un fornitore del gas Radici
Olio,perchè sulle verdure ci vorrà pure un filo d'olio... L'olio è prodotto da Tabarani, dei F.lli D'Angelo, C.da Tabarani Collesano (PA), Italia. Tabarani dei f.lli D'Angelo è un fornitore del gas Radici. qui il certificato

E' ovvio (ma è utile ricordarlo  perchè non è la stessa cosa per i prodotti  che troviamo al supermercato)  che quanto elencato è stato prodotto nel pieno rispetto delle norme e dei regolamenti dello stato Italiano,ovvero che non è stato impiegato lavoro nero,che tutte le fatture,gli scontrini ove previsti sono stati regolarmente emessi,che i prodotti sono stati realizzati o raccolti nella settimana immediatamente precedente la festa e appositamente per la festa delle associazioni della rete5.
Questo vuole anche dire che i prodotti che dovessero avanzare NON potranno essere restituiti al produttore ma saranno venduti a chi ne farà richiesta e comunque in assenza di acquirenti saranno equamente sudivisi tra tutte le associazioni della retecinque. Anche questo fa parte delle garanzie di genuinità,salubrità, di rispetto del lavoro altrui che sono parte del concetto di BIOLOGICO.

Ci spiace di non aver potuto usare materiale di consumo (bicchieri )  compostabili o riciclabili essendo il loro costo più del doppio di quelli in plastica. Questa differenza di prezzo ci è parsa ingiustificabile e figlia solamente della sete di profitto delle aziende che le producono in condizioni di monopolio o quasi.
Ci auguriamo di aver dimostrato  che, con un po di organizzazione, è possibile mangiare sano rispettando il lavoro , la salute e la dignità di chi produce senza spendere di più di quanto ci impongono  la agroindustria e la grande distribuzione organizzata (supermercati).

Ma quelli descritti NON sono gli unici prodotti che normalmente il gas Radici acquista. Al banchetto potrete trovare due esempi concreti e significativi: la pasta, alcuni prodotti da forno e il vino.
La pasta e il vino che potrete assaggiare sono il meglio che la produzione italiana (e quindi mondiale) realizza. Sul fronte della pasta al banchetto vi aspetta una sorpresa: che cosa si nasconde dentro la pasta che i  più grandi produttori nazionali propongono ai nostri bambini?
Durante il dibattito di domenica 9 giugno non ci faremo sfuggire l'occasione di chiedere a Maurizio Gritta della IRIS (produttore di pasta biologica certificata e non solo) cosa ci mettono loro dentro la pasta. Quì il certificato
Ma una pasta di questa qualità BIOLOGICA CERTIFICATA chissà cosa costa....
Al banchetto del gas Radici lo scoprirete.

Cosa c'è invece nel vino che ci propone la ditta RUGRA? A parte i prodotti della spremitura dell'uva biologica (da loro prodotta) è interessante essere sicuri di cosa NON C'E' !  Durante una delle ultime fiere alla quale hanno partecipato,gli organizzatori della stessa hanno prelevato a sorpresa una bottiglia di vino sulla quale hanno fatto le analisi. quì i risultati, il certificato invece lo trovate quì

Ma un vino di questa qualità BIOLOGICO CERTIFICATO chissà cosa costa....
Al banchetto del gas Radici lo scoprirete.
Buon appetito.

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